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源于欧洲贵族传统 “索菲特美酒节”红酒晚宴

2018-12-03 11:02 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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索菲特美酒节源于欧洲贵族传统的正式美酒晚宴,以不同年份、不同口味的美酒与美食搭配,让酒香和食材的味道完美的融合在一起,碰撞出奇妙的口感。

  

  索菲特美酒节源于欧洲贵族传统的正式美酒晚宴,以不同年份、不同口味的美酒与美食搭配,让酒香和食材的味道完美的融合在一起,碰撞出奇妙的口感。 

  

  济南索菲特银座大饭店联手济南泛洲酒业,邀请到贝玛格雷酒庄的少庄主(菲利普玛格雷,贝玛格雷先生之子)于12月16日莅临比萨高意大利餐厅, 给泉城爱酒知酒的名仕带来一场葡萄酒的盛宴与交流。 

  同时奉上由中餐总厨和西餐总厨同时打造的6道中西式菜单,佐以由贝玛格雷酒庄提供的白、红四款经典葡萄酒。让您同时品享法国美酒与中国美食。 

  贝玛格雷酒庄是法国的葡萄酒业巨臂,是法国最大的葡萄酒生产商和贸易商之一。该集团由贝玛格雷先生一手创办。 旗下酒庄多达30个之多,遍布全世界,其中包括西班牙、葡萄牙、阿根廷、摩洛哥和美国等。最为人熟知的为该集团的三个名庄,克莱蒙教皇城堡,拉图嘉利庄园和芳宝庄园。 除此之外,它还拥有朗格多克地区的几座名庄如SiMon Pere Savait、Passiond'une Vie等。 

  2018.12.16(周日)晚,

  济南索菲特银座大饭店,

  比萨高“索菲特美酒节”红酒晚宴 

  258元/位 

  各式红酒,顶级料理 

  给您味蕾上的双重享受 

  爱酒人士一定不要错过 

  

  贝玛格雷乐章1713干红葡萄酒 

  酒精度:14.5%  

  葡萄品种:45%黑歌海娜,55%西拉 

  品鉴:酒体轻盈果香四溢。歌海娜带有蜜饯水果、覆盆子、肉桂香料和红葡萄的味道,西拉在混酿中有丰富味道,更为奔放。 

  

  拉图嘉利城堡干红葡萄酒 

  等级:波尔多 

  葡萄品种: 

  梅乐、赤霞珠、品丽珠、小维儿多   

  酒精度:13.5%  

  品鉴:深宝石红色单宁顺滑,香气丰富,李子&黑莓混搭香草&烟熏,橡木桶味与果香相对和谐,结构圆润,略带一点矿物,酸度足够支持浓郁的酒体 

  窖藏几年后风味更加。 

  

  安东尼罗德 

  口感清新易饮单宁柔和 

  品鉴:浓郁水果味,草莓和覆盆子尤其明显;甜美香草,果酱味萦绕口腔 

  这就是安东尼罗德带给你的味觉体验。 

  如此奢华美酒,怎能少得了美食的升华,比萨高红酒晚宴,为您奉上美酒拍档经典套餐。 

  Cold Appetizer 

  冷头盘 

  BiscottiSalad 

  精选比萨高厅有机蔬菜沙拉配风干番茄帕米加诺芝士 

  Soup 

  汤 

  FungusSoup with Spring Water 

  泉水养生山菌汤 

  Italian Taste 

  意式美味 

  SpaghettiAma 

  意大利细直面配腌肉微辣罗勒番茄酱帕米加诺芝士 

  Seafood Main Dish 

  海鲜类主菜 

  KongfuStyle Fried Black Fish 

  孔府焦熘鱼 

  Meat Main Dish 

  肉类主菜 

  SlowCooked Beef 

  低温慢炖小牛肋排配时令蔬菜 

  Dessert 

  甜品 

  Tiramisu 

  提拉米苏 

  


责任编辑:王娟
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