公司  | 专访 | 品牌 | 匠人 | 文化 | 声音 | 速报 | 图说 | 鲁网首页 
鲁网 > 新鲁商 > 品牌 > 正文

品牌农业浪潮中,“三朵金花”为什么这样红

2018-06-27 14:39 来源:大众日报 大字体 小字体 扫码带走
打印
习近平总书记在山东视察时强调,要切实把新发展理念落到实处,不断取得高质量发展新成就。

  ■编者按

  习近平总书记在山东视察时强调,要切实把新发展理念落到实处,不断取得高质量发展新成就。

  省第十一次党代会以来,我省不断加大品牌建设力度,有力推动了经济发展质量变革、效率变革、动力变革,取得良好的经济效益和社会效益。在各个产业培育知名品牌、叫响山东品牌,以品牌引领供给侧结构性改革,是山东在落实新发展理念、推动高质量发展过程中探索出的有效路子。

  为探析山东品牌的“成名”经验,推动培育更多知名品牌,本报记者赴全省各地调查采访,今起推出“聚焦高质量发展 叫响山东品牌”栏目,敬请关注。 

  今年5月,省农业厅发布第三批全省知名农产品区域公用品牌,平阴玫瑰、菏泽牡丹、平邑金银花“三朵金花”同时上榜。由省财政出资,“三朵金花”被印在了山航飞机的餐桌板上,随之走出山东、走出国门,向世界展示其芬芳。

  北纬37度左右,是植物生长的黄金带——世界上最好的农作物都分布在这条线上。无霜期、降雨量、日照、湿度……一系列指标成就了这个纬度的奇迹。黄金带横穿齐鲁大地,“三朵金花”在这条黄金带上盛开。

  近年来,山东走品牌强农之路,“三朵金花”通过科技创新拉长产业链,打造叫得响的深加工产品,形成全国性的销售集散地,品牌名气越来越大、越来越响,附加值也越来越高。

  给产业链插上“科技翅膀”——

  冻干技术让玫瑰花成了

  待唤醒的“睡美人”

  平阴玫瑰入选第三批全省知名农产品区域公用品牌后,平阴县玫瑰镇庄科村70岁的村民张立法,一下子感受到了地里玫瑰的红火。

  进入5月后,村民们凌晨1点就起床,打着探照灯采摘玫瑰花冠。凌晨4点,周边几个村庄的花农一起排队卖花,上百人的队伍逶迤排开。

  《平阴乡土志》记载:“清光绪三十三年(1907年),摘花季节,京、津、徐、济客商云集平阴,争相收购,年收花三十万斤,值白银五千两。”如今,村民们亲见了这种盛况。

  “我们村这个收购点,5月份20天的采摘期,一天能收10吨左右。采摘花冠,一亩地毛收入4000元。”庄科村党支部书记夏绪泉说,全村耕地700亩,玫瑰花种植面积已由200亩扩张到了500亩。

  历史上的盛况缘何再现?平阴县林业局局长于现伟分析说,平阴重瓣红玫瑰是国家认定的唯一新资源食品玫瑰品种,不过原来只是用花蕾烘干制茶、花瓣发酵制酱,初加工模式年复一年。现在,插上科技的翅膀,平阴出现了玫瑰饮料、玫瑰化妆品、玫瑰细胞液等130多种附加值更高的产品。规模以上玫瑰加工企业多达46家,玫瑰需求量自然水涨船高。

  “凭借平阴玫瑰的品牌效应,新产品更能获得消费者的认可;而我们拉长产业链生产出的更多高质量玫瑰产品,也巩固了平阴玫瑰的品牌。”于现伟总结道。

  庄科村玫瑰花的收购商,是华玫生物科技公司。公司董事长王彬原本是一个矿业公司的老总,挖了半辈子煤炭。玉符河边上长大的他自小就有玫瑰情结,他调研市场发现,花草茶市场潜力巨大,消费升级对大健康产品产生旺盛需求,而当地的煤炭资源日益枯竭。2016年,他瞅准了转型的风口——齐鲁工业大学一位在平阴挂职副县长的副教授,在实验室里研发出了冻干花冠茶。

  凌晨采摘的花冠,半开不开,香气最为浓郁。而相比烘干,冻干技术最大限度保持了花型的美观。这项技术在蔬菜、果瓜、海参等产品上应用较多,但用于花草茶却无先例。指着车间里国内首条玫瑰冻干生产线,总经理张吉方说:“我们在大学实验室里研发了一年,又在定制的生产线上试验了3个月,总共做了200多次试验,用掉了十多吨玫瑰,才掌握了全部工艺技术。”

  整个流程下来,玫瑰花冠全部处于休眠状态。 

  冷链运输车从田头到车间,花冠经人工分拣进入冷冻隧道和真空冻干仓,分拣时长精准控制在20分钟以内,以免花冠“苏醒”导致香气流失。凭借优良的品质,去年阿斯塔纳世博会上,华玫花冠茶成为山东活动周特色纪念品。

  6月11日,以华玫公司和平阴玫瑰研究所为依托,国家林业和草原局玫瑰工程技术研究中心获得认定批复,平阴更加坚定了以技术创新引领全国玫瑰产业发展的信心。

  拉长产业链的,不仅有平阴玫瑰,菏泽牡丹、平邑金银花的链条延展同样让人大开眼界。栽培牡丹几十年的花农王建立,前年却转行了——他联合4位牡丹花出口大户,共同出资成立了一家名为谷雨牡丹的生物科技公司,从事牡丹籽油、牡丹花蕊茶及相关深加工产品的研发生产。

  菏泽市牡丹产业化办公室主任王志江说,菏泽先后成立了中国牡丹应用研究所、中美牡丹生物科技研究院等19个科研机构,并与国内20多所高校和科研院所建立了紧密合作关系。借助科技力量,菏泽企业已经开发出牡丹系列产品240多种。

  “以前,平邑只是简单地卖金银花原料,今后必须走深加工的路子。”平邑县县长包华说。6月20日,九间棚集团旗下的山东新大陆制药公司,制药基础设备已准备就绪,目前正进行药品GMP认证,年底即可投入大批量生产。目前,以金银花等中药材为原材料,新大陆制药公司可生产8个剂型67个中成药品种,以及68个西药品种。

  品牌不仅是贴商标那么简单——

  一次价值3000万元的营销策划

  华玫的花冠茶,一朵就卖五元。但以前其它企业一大包一大包地卖给广州、香港等地客商,一斤才卖200元。

  深加工可以生产出更多的终端产品,但卖出去可不是贴个商标这么简单。“平阴企业原来打人家的品牌,赚的只是辛苦钱。印上个商标想自己销售,但不成气候。”张吉方说,打造高端玫瑰产品,必须塑造品牌。

  很多老资历的企业家都没想到,华玫竟然一掷三千万元聘请知名营销策划专家,量身打造富有康养味道、中产情调的专属品牌。女孩纤纤玉手掐持玫瑰的图标、“花养花”标识、精美的展位设计……张吉方说,在成都、重庆的全国糖酒会上一亮相,文化内涵的营造就让华玫风靡全场,现场就有上千家客户签约。营销专家还为华玫制定“进高端、做中端”的销售策略,每进一个城市都先打入最高端的商超,进去后大搞促销活动,定位中端产品加快客户认知。

  企业品牌需挖掘产品内涵,区域品牌则要形成塑品牌的产业集群。去年之前,平阴6万亩玫瑰75%被玫瑰镇境内的89家“土散乱”企业吞吐。这些企业用铁焊炉子,烧煤炭,环保不达标,产品也不卫生。对平阴玫瑰的品牌塑造而言,这些小企业并不是加分项。

  去年“环保风暴”中,平阴从生态环境保护和新旧动能转换的角度出发,将这些企业全部关停取缔。“取缔容易,但来年上万花农如何卖花?这当时可把我愁坏了。”玫瑰镇党委书记杨欣万万没想到,就在这个当口,县委决定拿出4.7亿元建设玫瑰高端产业园,而去年平阴财政收入刚过20亿。

  在平阴的翠屏山下,当地白天黑夜地干,仅用了5个月就建起了11万平方米的园区车间,前三年免费、后两年减半租给入驻企业。芳蕾玫瑰集团生产经理王庆国说,搬迁来此后,企业申请财政资金贴息扶持,重新购置低温真空动态干燥等设备,使用统一配置的电或天然气作燃料,车间达到了食品安全卫生标准……

  “园区第8个车间正在建设,我们提前预定了。”王庆国说,这样的园区平台就是转型升级最好的战场。眼下芳蕾玫瑰集团正筹划把委托其它企业生产的化妆品、饮料等产品全部收回来,自己生产,打芳蕾品牌。

  形成产业集群后,技术扩散和信息交流更加方便,平阴玫瑰产品也加速实现高端化。精油生产企业曜禾改变过去蒸馏的方式,采用超临界萃取工艺生产玫瑰精油,产品打入澳大利亚市场;紫金公司冷凝回收玫瑰细胞液,用全新技术加工为饮用水……18家入驻企业,开发出“人无我有、人有我优”的终端产品,清一色采用自己的品牌。

  掌握标准,设置技术门槛,会更加增强品牌效应。“苦水玫瑰茶有国际标准,我们还没有。”张吉方坦陈,平阴企业正在加快各种深加工产品的标准建设。

  菏泽牡丹产业化发展水平在全国遥遥领先,一个重要原因正是制定行业标准。菏泽市牡丹产业化办公室主任王志江说,菏泽制定了油用牡丹种植国家标准和牡丹籽油的行业标准,菏泽牡丹籽油获批为国家地理标志保护产品,完成在美国FDA和欧盟SGS国际食品标准认证,由菏泽企业申报的牡丹籽油软胶囊保健品也已通过国家技术审评。当地还建立了国家牡丹种质资源库和新品种牡丹测试基地。

  买世界卖世界,掌握定价权——

  金融和交易平台让花儿开得更艳

  渠道与品牌共生共荣,形成品牌就能有更多销售渠道,而销售渠道升级,则会形成更大品牌。很多人可能想不到,平阴正在形成全国玫瑰集散中心,逐步掌握全国玫瑰定价权。

  鲁西、鲁北乃至周边地区,有着丰富的特色农业产业资源,却没有一处可供大宗商品交易的平台。2016年平阴从北京引来云谷科技集团,建设云谷玫瑰产业基地,非常重要的一个板块,就是打造玫瑰商品交易中心。

  走进云谷科技集团,从东到西、从下到上,这个五层的大楼令人眼花缭乱,大厅里一面硕大的LED屏是正在打造的玫瑰商品交易系统。这里的交易形态将是“介于现货与期货之间的大宗商品交易”模式和商品合约协议挂牌模式。其中,前者是山东金融改革的一项创新。

  云谷集团总经理冯现洋说,凡是入驻基地的企业,中心根据企业的年生产能力设计商品合约,在玫瑰产品上市前6个月就在交易中心挂牌、确定价格。然后,据此倒推玫瑰鲜花的最低收购价格。“此举一能保证花农最大利益,二能保证工厂有利可图。”仅有这些还不够,凡是入驻交易中心的企业,种植加工环节的标准化管理,以及与花农签订收购合同,是必不可少的两个条件。

  “买全国、卖全国”已经不奇怪,冯现洋说,他们还要“买世界、卖世界”。前不久,他们收购了世界玫瑰主产区之一的保加利亚幸运玫瑰集团,将其作为进入欧盟市场的桥头堡。

  集散中心扩大了品牌影响力。今年5月4日到6日,国家林业和草原局在平阴举办2018中国玫瑰产品博览会,这是首届中国玫瑰产品博览会,有120多家企业参展,保加利亚、伊朗、巴基斯坦等“一带一路”沿线国家的商务参赞也慕名而来。博览会的永久会址,最终也选定平阴。

  在“中国金银花之乡”平邑,为加速金银花“走出去”,当地投资2.2亿元建设了沂蒙金银花商城、郑城金银花中药材贸易中心等交易市场,年交易量达2万吨,年交易额24亿元,形成“买全国、卖全国”的市场交易格局。目前,平邑正对金银花产业进行中长期规划,目标是把平邑建成中国的药谷和全国最大的金银花物流贸易中心。

  品牌农业浪潮中,“三朵金花”别样“红”。

  记者手记

  走特色品牌崛起之路

  □ 赵洪杰

  “三朵金花”别样“红”,给我们最大启示就是,农业结构调整要充分挖掘优质特色农业资源,多发展附加值高、品质好的特色农产品,做到向“高”而行,追求高品质、进军高端市场、实现高效益,突出优质性,走品牌崛起之路。

  在市场经济条件下,品牌就是信誉,就是市场号召力。以品牌带动农业发展,是乡村振兴的有效措施。山东“三朵金花”这几年种植面积不断扩大,出现收购火爆盛况,效益节节攀升,就是因为走了品牌农业发展道路。

  推进品牌强农,必须提高品牌农业的产业化水平,拉长产业链、提升价值链。一个品牌响不响,关键是看能否满足消费者的需求。

  提高产业化水平,还必须解决生产规模小、生产方式落后、标准化程度低、营销方式单一等问题,在这方面“三朵金花”解决程度不同,效果有差距,但都在朝这个方向迈进。


责任编辑:鲁珊珊
分享到: